medicc logo

MENU
Reaktívne formy kyslíka sú atómy, molekuly alebo ich fragmenty, ktoré majú vo svojom elektrónovom obale jeden alebo viac nespárených elektrónov a na krátky čas sú schopné samostatnej existencie.
Vitamín E má rádioprotektívny účinok, ktorým predchádza vzniku voľných radikálov a chráni pred nepriaznivým účinkom ionizujúceho žiarenia.. Objaviteľom vitamínu E bol Evans v roku 1926. Evans a Emerson ho v roku 1936 izolovali z oleja z pšeničných klíčkov ako alofanát. Odtiaľ pochádza druhý názov tokoferol.
Základnou požiadavkou prežitia všetkých živých organizmov na Zemi, je prispôsobiť sa a vybudovať systém antioxidačnej ochrany.
Karotenoidy sú antioxidanty, ktoré plnia tiež funkciu rastlinných pigmentov. Napríklad beta-karotén dáva mrkve oranžovú farbu a lykopény sú príčinou červenej farby rajčín. Farby karotenoidov umožňujú absorbovať slnečné svetlo určitej frekvencie a pôsobením tohto svetla bránia vytváraniu voľných radikálov
Voľné radikály prestavujú atómy alebo skupinu atómov s nepárnym počtom elektrónov. Sú to nestabilné molekuly obsahujúce atóm vodíka, molekuly kyslíka alebo molekulu oxidu dusnatého.
Voľné radikály sú súčasťou mnohých metabolických procesov, prebiehajúcich v ľudskom organizme. V závislosti od koncentrácie môžu mať v biologických systémoch pozitívny, alebo naopak negatívny účinok.
Je všeobecne známe, že ľudské telo je životne závislé od kyslíka a život bez neho nie je možný. Menej je však známy fakt, že pri mnohých chemických reakciách, ktoré v našom tele prebiehajú, vznikajú z kyslíka tiež toxické kyslíkaté zlúčeniny – tzv. voľné radikály.
Antioxidanty môžeme rozdelovať z viacerých hľadísk. Dnes si ukážeme jedno z najpoužívanejších rozdelení a to podľa molekulovej hmotnosti, miesta najčastejšieho výskytu, mechanizmu eliminácie voľných radikálov a úrovne vstupu antioxidantu do reakcie s oxylabilnými zlúčeninami.
Neflavonoidy sa najviac vyskytujú v bielom víne. Tieto zlúčeniny sa objavujú vo vysokých koncentráciách už v muštoch.
Voľné radikály sa v živých organizmoch uplatňujú pri rôznych fyziologických procesoch, napr. pri fagocytóze, alebo reprodukcii. Účinok voľných radikálov v biologických systémoch (t.j. pozitívny, resp. negatívny) závisí predovšetkým od ich množstva v organizme.

Potrebujeme aj Vašu pomoc!

Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?

Prispejte svojim článkom

Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.

Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.

Hľadáme odborné kapacity

Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.

Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.